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杭州市承包食堂饭堂承包,全新的经营理念

2024-02-23 10:28:01 285次浏览

价 格:面议

4D厨房管理

餐厅后厨管理标准化,导入可视化管理,按照食品卫生标准高度执行保障“舌尖上的安 全”。整齐有序、管理的4D厨房让人眼前一亮。公司现已形成了适合自身发展的4D管理体系,和“六大定位[品种、名称、价格、造址、环境、服务]的理论体系。

团餐新思维

以消费者需求为核心,利用现代化智能技术与互联网生态环境,为大众打造舌尖上的美好体验。

安.全、营养、快捷、多元是团餐的核心,更是鸿团人的理念。

让我们和鸿团一起畅享生活、享受美食、成就梦想!

企业文化

核心理念

开拓创新、追求连锁经营、稳步发展

服务理念

以客为尊、诚信为本

奉献优质服务 提供营养

保持清洁卫生提高膳食品质

经营宗旨

积极倡导健康、环保、营养的现代饮食生活新方式

共同愿景

成为团餐行业标 杆

用心承载您的身心健康

食堂承包餐饮管理,企业降低成本的方法之一,浙江鸿团餐饮管理服务有限公司提供企事业单位、医院、学校、工厂、工地食堂承包运营管理服务。

一个企业食堂,只有切实地维护好职工的权益,才能让职工为企业创造出更多的价值,提供更好更丰硕的工作成果。而对于大型企业来说,特别是一些劳动力密集型的加工制造企业,职工食堂的吃饭问题是一个急需解决的大问题。食堂餐饮管理不到位,轻则影响职工的工作效率,重则会影响到企业的日常生产和以后的发展。

一些企业确实挺重视,花了大量的人力物力去弄这个事,比如在厂子里或者就近建一个大型食堂,然后招聘专门的厨师人才或是请人打理食堂。其实,笔者认为,这些都不是特别好的解决办法。术业有专攻,企业有自己擅长的行业,对餐饮管理方面不太熟悉,和专业从事食堂餐饮管理的公司来比较的话,差距是很明显的。在自己不熟的领域花费过多精力不说,还取不到很好的效果,这样看来很不划算。

食堂承包有专业的就餐模式。目的是为了更好的进行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。现广为各食堂承包公司广泛应用,在业内已形成就餐模式标准。

固定就餐

固定就餐方式,一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。 合作程式:企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间出现新入职、辞工以及请假等情况的,可提前以文字方式告知食堂,并双方签字留存;作为结算凭证之一。

半固定就餐

所谓的半固定就餐模式就是:厂方每个月将固定了的餐费统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零。

自由就餐

所谓的自由就餐模式就是:消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂制定餐费标准,以保证员工自由选择自由消费的权益。

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