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杭州承包工厂食堂,专业食堂承包,食材配送服务

2024-05-18 09:37:01 233次浏览

价 格:面议

供餐模式

一、称重模式主要特点:

1.采用了物联网技术,为每一个餐盘植入了射频芯片,给用餐者带来全新的高科技体验。

2.快:每单结算多仅需2秒钟,结算速度至少是人工结算的5倍以上,减少了排队等候的时间。

3.准:系统每秒10次的高速重读对比,杜绝了人工核算可能出现的差错和因此造成的纠纷。

4.体验佳:食堂自助计价系统单通道结算能力为1200人次/小时,排队等候时间大大减少。

二、自选模式主要特点:

1、快—无感支付智能结算台可快速识别菜品信息及价格,并自动核算出整 单价格,就餐者直接通过刷脸、扫码、刷卡的方式完成支付,整个过程无需人工参与,减少了排队现象。

2、衡—营养提示在结算时,就餐者除了能看到菜品详情及价格信息外,还可看到本次就餐整体营养摄入情况,就餐完成后,能根据每日用餐情况,生成每日营养分析和营养周报,智能给出营养建议,真正做到对自己用餐和健康情况心中有数,从而打造营养健康食堂。

三、套餐模式主要特点:

1、分量充足

午餐和晚餐的就餐间隔时间一般为6-7个小时,所以要求套餐分量足,能吃饱。

2、营养均衡

因长期缺少运动,亚健康已成为职员通病。通讨科学的饮食搭配解决一些亚健康问题是他们简单的想法。

3、就餐时间适当

职员中午休息时间比较有限,他们希望尽可能保证进食质量的同时缩短就餐时间,这样能节省出时间小憩一下。

一个单位食堂,只有切实地维护好职工的权益,才能让职工为企业创造出更多的价值,提供更好更丰硕的工作成果。而对于大型企业来说,特别是一些劳动力密集型的加工制造企业,职工食堂的吃饭问题是一个急需解决的大问题。食堂餐饮管理不到位,轻则影响职工的工作效率,重则会影响到企业的日常生产和以后的发展。 食堂承包餐饮管理,企业降低成本的方法之一,浙江鸿团餐饮管理服务有限公司提供企事业单位、医院、学校、工厂、工地食堂承包运营管理服务。

营养师会根据用餐需求为您设计营养饮食方案,色鲜味美、样多量足、卫生安.全。把"营养美味、卫生健康、满足顾客个性需求"作为我们努力的方向。使我们为您提供的饭菜既营养卫生,又经济实惠,从而更好地解决了食堂的"便捷"和"营养均衡"之间的矛盾。

杭帮菜--西湖醋溜鱼头

菜肴的出品讲究色、香、味、形,在整体搭配上追求菜肴的艺术性与食用性、营养与美味的完美结合。

苏菜--松鼠桂鱼

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻,淡而不薄,酥松脱骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。

徽菜--臭鳜鱼

其主要风味特点为咸鲜为主,突出本味,讲究火功,注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。

湘菜--剁椒鱼头

湘菜历来重视原料互相搭配,滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。

粤菜--广州文昌鸡

粤菜注重质和味,口味比较清淡,力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁,追求色、香、味、型。

鲁菜--九转大肠

鲁菜讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。

闽菜--佛跳墙

闽菜的烹调特点是汤菜要清,味道要淡,炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。

鸿团公司依托多元化的经营,能够满足不同客户,我公司以客户为中心,针对客户需求,提供个性化服务,得到客户的一致好评。

食材配送

食品安.全,重在源头。采用严密的供方评价体系,与国内食品品牌企业强强合作,建立稳定的粮油、副食产品基地直供,进行规模采购,节约成本,实现与客户、社会的三赢。我们使用的所有原料均来源于正规渠道,由知名品牌商提供。

净菜加工

公司设立物流配送中心,饭堂所有使用原材料均通过物流配送中心配送,同时通过“量体裁衣”式的设计,制定出以客户为导向,低成本.率的物流方案,采用计算机数据化管理,由饭堂根据生产计划制订配送计划,由公司物流配送中心直接统一配送,能保证原材料供应准时。

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